Toto je vraj najjednoduchšia diéta: Stačí dodržiavať jedinú vec a budete v pohode.

Zvýšený príjem stresu a nárast civilizačných ochorení nás prinútili starať sa viac o naše zdravie.  Výživa a zdravie sú spojené, kvalitná strava je liek. Naša vitalita a imunita sú výsledkom životného štýlu a genetiky. Ako však viem, aká strava je pre mňa tá najvhodnejšia? Univerzálne riešenia a návody nefungujú pre každého. Ale ako môže DNA ovplyvniť výživu? Je možné prepojiť genetiku s každodennou stravou? Výživa je azda najdynamickejšie sa rozvíjajúca súčasť zdravého životného štýlu. Je to oblasť, v ktorej už dnes neplatí to, čo bolo včera. Ak si vezmeme akými turbulentnými zmenami za posledných pár rokov strava prešla, niet sa čo čudovať, že je v otázkach výživy toľko rozporuplných názorov. Neustály pokrok vpred núti výživových expertov držať krok s dobou.

 

Problematika výživy je omnoho obšírnejšia, akoby sa na prvý pohľad zdalo.

Odpoveď nám dáva nutrigenomika – genetika a výživa, ktorá študuje vzťah génov a živín a vie na základe rozboru našej individuálnej DNA stanoviť pre každého človeka prispôsobený nutričný plán.

 

Kľúčom k zdraviu sú naše vlastné gény

Hoci DNA ľudí je v 99% *prípadoch rovnaká, je medzi nimi približne desať miliónov genetických mutácií, čoho výsledkom je prirodzená rozdielnosť (farba pleti, očí, vlasov a podobne). Aj náchylnosť na rôzne choroby je vpísaná v genetickej informácii. Dedičnosť genetických odlišností tak ovplyvňuje metabolický potenciál rôznych živín a určuje individuálne požiadavky na príjem jednotlivých živín.

Každé telo má iné potreby a inak spracováva tzv. makronutrienty (tuky, cukry a bielkoviny) a tiež mikronutrienty (vitamíny a minerály). Aj keď väčšina z nás ovláda a praktizuje všeobecné pravdy, jesť veľa zeleniny, ovocia či strukovín a dopriať si pravidelný pohyb,  možno sa stále necítime tak fit, ako by sme si predstavovali. Alebo ani nevieme, že presne správnym výberom potravín a cieleným stravovaním vieme sebe pomôcť a aktivizovať liečebné procesy v našom tele. Tak prečo to nespraviť?

 

Aká strava je najlepšia pre moje zdravie?

Veda sa posunula dopredu a vedci v špecializovaných laboratóriách vyvinuli program založený na personalizovanej osobnej genetickej analýze. Vďaka nemu vytvoria podrobný plán stravovania sa tak, aby sme sa cítili úplne fit a predchádzali mnohým ochoreniam. Dodajú nám denný výživový plán, ktorý naplní naše individuálne nutričné potreby.

DNA4fit vám poskytne DNA test a na základe prvotriednej laboratórnej diagnostiky nám odborníci pripravia personalizovanú analýzu COOK4fit, čiže individuálny stravovací plán prispôsobený iba vašim potrebám. Jedálny lístok a recepty individuálne upravené podľa toho, čo každý jeden človek pre seba potrebuje. Všetci prijímame energiu z potravy, pre základné biologické funkcie -tzv. bazálny metabolizmus. My však pre plnohodnotné fungovanie potrebujeme viac a potreba príjmu kalórií sa odvíja od úrovne našej fyzickej aktivity (tzv."PAL faktor - Physical Activity Level"). Nutričný plán ďalej vychádza z podrobnej anamnézy a individuálnych daností - pohlavia, veku, výšky, hmotnosti. Konečne presná a vedecky potvrdená odpoveď na to, čo je pre každého človeka zdravá výživa!

Stravovací plán vpísaný v našich génoch

COOK4fit sprievodca kvalitným stravovaním pozostáva z dvoch častí: Jedálne lístky a Recepty. V prvej nájdeme 4-týždňový stravovací plán, s rozpisom jedál na každý deň a ich kombinácie. Plán obsahuje v tabuľkách počet kalórií a jednotlivých makroživín v jedlách a prísadách a ich pomer je stanovený tak, aby zodpovedal našim individuálnym denným potrebám. Program je pritom stanovený v dvoch alternatívach - podľa toho, či potrebujeme znížiť svoju hmotnosť alebo sa len jednoducho cítiť fit a zostať zdravý.

Druhá časť návodu COOK4fit prináša 60 receptov - všetky možnosti od chutných zeleninových obedov až po výdatné dobre ochutené jedlá z mäsa. Množstvo prísad je pritom určené podľa osobnej potreby na základe nášho DNA testu. Odporučí taktiež rozdelenie kalórií počas dňa. Jednoduché ikonky napovedia, či ide o bezlaktózové, bezgluténové či vegetariánske jedlo.  

S kľudom môžeme povedať, že tak presný stravovací plán, podložený vedeckou analýzou našej DNA, tu doposiaľ ešte nebol. Referencie hovoria o tom, že už po mesačnom dodržiavaní individuálneho špecifického jedálnička vieme uvidieť prvé výsledky.

Vedecké zdroje (*.pdf)

Čo teda získam ak si dám urobiť DNA test?

  • porozumiem svojmu organizmu a telu
  • mám šancu žiť kvalitnejší život
  • získam lepšiu kondíciu
  • upevním si zdravie
  • dosiahnem dlhovekosť
  • budem vyzerať zdravo, vitálne a mlado
  • dostanem 20 stranový návod a odporúčania na úpravu stravy
  • denný plán stravovania
  • 60 receptov

Máte intoleranciu na niektoré potraviny alebo neviete schudnúť?